こんにちは、mahm（まーむ）です。
私が今日言いたいことは、タイトルの通りです。
子供を寝かしつけて、妻と２人スモークチーズを食べながら晩酌する。
う〜ん、美味。
考えただけでも幸せです。
というわけで、スモーカーを購入しようと思ってます。
我が家にぴったりのスモーカーはどれ？
スモーカーの購入を検討している方、一緒に悩みましょう。
snow peak「コンパクトスモーカー」
いきなり大本命。
「コンパクト」って言うわりに小さくない気がしますけど。
スノーピークの製品て、なんか美しいですよね。
高いけど。
スノーピーク好きとしては、やはりこれしかないですかね。
高いけど。
たぶんこれ買います。
高いけど。
スペック
- サイズ 315×220×165(h)mm
- 重 量 1.5kg
- 材 質 本体/ステンレス0.5mm厚、ネット・汁受け皿/ステンレス、ツマミ/天然木
特徴
ネットが2段式なので多くの食材をスモークすることができます。
出典：スノーピーク
食材からでる脂がチップに落ちないように必ず汁受けはチップの上段にセットしましょう。
2段ネットの上段には厚い食材を、下段には薄い食材を置くとスモークがバランスよく行き渡ります。
焦げないように火加減にも注意しましょう。
構造はこんな感じ。
食材が置ける網は２段になってます。
厚い食材が上段で、薄い食材が下段なんですね。
てっきり反対かと思ってました。
は〜ん。
美味しそう。
これ買います。
高いけど。
ちなみに、蒸し器としても使えるらしいです。
価格
定価10,450円（税込）。
楽天やamazonを見てみると、定価より安く販売しているところはないようです。
SOTO「お手軽香房」
スモーカーといえば、SOTOは外せないでしょう。
スモークチップなども販売しているメーカーですからね。
この商品は折りたたみ式なので、持ち運びに便利です。
スペック
- サイズ 幅222×奥行194×高さ415mm(使用時）／幅230×奥行40×高さ440mm（収納時）
- 重 量 2.0kg
- 材 質 フタ・チップ皿：鉄（メッキ鋼鈑）、網：鉄（亜鉛メッキ）、フック：ステンレス、つまみ：天然木
特徴
本体正面がフルオープン。大きな食材も自由にレイアウトできます。小さく畳めて持ち運びも簡単です。熱燻、温燻いずれも楽しめます。
出典：SOTO
※熱源を使用する場合には、２バーナーまたは３バーナーが必要です。
ん？
シングルバーナーでは使えないんですかね？
高さがあるから、安定感の問題かな〜。
でも、折りたためるのはとても魅力的。
荷物は少しでも小さい方がいいですからね。
あとは、縦長だから食材を吊り下げられるのもいいですね。
ベーコンとか吊り下げたいな〜。
あれ？
なんかスノーピークよりもこっちの方が魅力的に見えてきたかも。
ちなみに、この写真だと正面に「SOTO」って入ってますけど、現在販売されているものは「いぶし処」って入ってます。
しかも、お相撲みたいな字で。
ブランドロゴの方がかっこいいな〜。
価格
定価オープン価格。
楽天・amazonを見てみると、3,000円弱で販売されています。
UNIFLAME「インスタントスモーカー」
こちらも折りたたみ式のスモーカー。
コンパクトなると、持ち運びしやすいですね。
スペック
- サイズ 使用時：約250×250×280（高さ）mm 収納時：約280×250×45（厚さ）mm
- 重 量 1.7kg
- 材 質 ガルバリウム鋼板
特徴
初心者でも気軽に楽しめるインスタントスモーカー。
出典：ユニフレーム
誰もが一度はやってみたかったアウトドア料理「燻製」。
時間をかけない簡単スモーカー。味わう時間はゆっくりと。
初心者でも気軽に楽しめるらしい。
これはありがたいですね。
また、温度計用孔がついているのも特徴。
温度計（別売）を使って、より精度の高い燻製ができるのではないでしょうか。
ただ、こちらもSOTO「お手軽香房」と同様、シングルバーナーでの使用はオススメできないような気がします。
しっかりとしたツーバーナーが必要かも。
価格
定価5,000円（税込）。
楽天やamazonでも、定価で販売しているところが多いですね。
まとめ
キャンプに行ったら子供たちを寝かしつけて、妻と２人でスモークチーズを食べならが晩酌するためにスモーカーを買う私です。
もちろんチーズだけではなく、色々な食材をスモークしたい！
キャンプだけでなく、家でのBBQでも使えそうですね。